国家商场监管总局：正大旗下小酥肉检出禁用防腐剂阅读次数 [1386]   发布时间:2026-06-12 03:34:50  来源：bob官方网站

  近来，国家商场监管总局发布关于32批次食物抽检不合格状况的通报。成果显现，正大食物旗下一款小酥肉产品被检出禁用防腐剂“脱氢乙酸及其钠盐”。

  此次涉事产品为“蜀迷小酥肉（裹粉调度鸡肉）椒香”（标称出产日期2025年6月9日），标称出售方为正大食物企业（上海）有限公司，出产方为吉林正大食物有限公司。抽检多个方面数据显现，该批次样品中脱氢乙酸及其钠盐检测值为0.0959g/kg。

  依据2025年2月8日起施行的新版《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》（GB 2760—2024），脱氢乙酸及其钠盐已被清晰制止用于预制肉制品。换而言之，该款小酥肉归于超范围运用食物增加剂。

  据了解，脱氢乙酸钠是一种广谱防腐剂，对霉菌限制效果显著。但出于对肝肾功能及神经系统潜在危险的考量，新国标已对其在黄油、面包、糕点、淀粉制品及预制肉制品等7类食物中施行全面禁用。商场监管总局在通报中指出，预制肉制品中检出该成分，根本可判定为企业为延伸货架期而违规增加。

  事发后，正大集团方面回应称“分公司正在调查核实中”，未就问题批次是否发动召回、出产环节为安在新国标施行一年多后仍呈现违规等核心问题作出阐明。

  与此同时，正大食物在电子商务平台的官方旗舰店已下架同款小酥肉，但部分第三方店肆仍有该产品在售。

  这并非正大食物初次在食安抽检中失分。揭露信息数据显现，2021年正大食物企业（上海）有限公司中山南路分公司曾因经销的韭菜农药残留超支，被上海市黄浦区商场监督管理局没收违法来得到的5元并处罚款5万元。此外，吉林正大食物有限公司也曾因出口韩国的鸡肉圈被检出不得含有的焦油色素而遭到质疑。回来搜狐，检查更加多