省食物学会与肇庆市科协合力助推肇庆食物企业技能新打破阅读次数 [1386]   发布时间:2025-08-25 21:15:11  来源：bob官方网站

　　5月30日，广东省食物学会活跃做出呼应肇庆饮食业立异开展需求，由学会监事长、华南农业大学胡卓炎教授率队，应邀出席在广东雅道生物科技有限公司举行的 “食物企业产品立异与技能沟通座谈会”。肇庆市科学技能协会党组书记林晓东、一级主任科员黄赐烟、华南理工大学赵强忠教授、肇庆学院食物与制药工程学院汪洪武院长及18名食物企业代表参加了本次座谈。

　　会上，赵强忠教授以《新消费年代下餐饮企业的产品立异与技能晋级战略》为题作做专题共享，随后各企业代表别离介绍了企业的开展概略和现状，环绕出产、研制等技能难题与专家们进行沟通讨论。学会专家团队就企业的问题逐个进行回答。胡卓炎教授环绕饮料企业化验室污染的问题提出针对性主张，为企业处理当下技能问题供给方向，为企业后续提高品控水平、推进产品立异晋级筑牢技能根基。

　　肇庆市科学技能协会党组书记林晓东作会议总结。他着重科学技能立异对食物企业打破开展瓶颈、工业向高质量跃迁的中心驱动效果，鼓舞各企业与学会树立常态化联络机制。

　　对此，省食物学会表明，学会将继续发挥桥梁枢纽效果，继续深化与肇庆食物企业的协作。本次座谈会，学会收集了企业要点技能难题及需求，如“管式灭菌与喷淋式灭菌对产品稳定性的影响”、“植物发酵的风味影响要素与办法”、“动物乳口感影响要素与改进办法”等，后续将经过建立“专家-企业”精准对接渠道、安排关键技能攻关、推进科技成果转化等行动，定向匹配企业技能需求，助力肇庆食物工业向大湾区特征优势工业集群跨过,推进饮食业可继续健康开展。

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